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纯生啤酒横向对比大评测

2009-04-1639健康网39评测室饮食组
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核心提示:纯生啤酒横向对比大评测


  四,口味的对比

  口味当然是重中之中了。一百张嘴就有一百样味道,每个人的味觉感受都不一样,口味的对比是为了使大家找到更适合自己的啤酒。优质啤酒的口味纯正,酒香明显,无任何异杂滋味。酒质清冽,酒体协调柔和,杀口力强,苦味细腻、微弱且略显愉快,无后苦,有再饮欲。本次测试的啤酒中,百威纯生和珠江纯生口感上比较清新淡爽,而金威纯生口劲比较大,青岛纯生的味道醇厚柔和,雪花在口感上比较适中,不会过于清淡,也较醇厚饱满。

  以下是五款纯生啤酒的酒味醇厚度的对比图,总分为5分,分数越高则越醇厚:

纯生啤酒横向对比大评测

  从对比图中可以看到,青岛纯生口味醇厚,浓郁饱满,酸甜苦涩的协调性好。位居第二的是金威,虽然味道浓,但是有点涩,协调度不是很好,醇厚感不及青岛。雪花的不是很浓郁,所以醇厚度也一般给个3分。而珠江和百威都是比较清淡型的啤酒,所以醇厚度还是和青岛有点距离,只得了2分。

  以下是五款纯生啤酒的杀口力的对比图,总分为5分,分数越高则杀口力越大,啤酒就越有劲:

纯生啤酒横向对比大评测

         杀口力的对比上,金威领先,为4分。因为他的酒精度和麦芽度都比较高,酒劲比价大。青岛纯生、雪花纯生属于中等程度的杀口力,获得2分。百威和珠江纯生得分较低,杀口力一般。

  以下是五款纯生啤酒的纯正度的对比图,总分为5分,分数越高则啤酒味道越纯正:

纯生啤酒横向对比大评测

  在口味的纯正度上,珠江纯生、青岛纯生、百威纯生都获得了5分的好成绩,说明口味都比较纯正,没有过多的异味感,而金威和雪花在纯正度上较为逊色,只得了3分。


  以下是五款纯生啤酒的爽口度对比图,总分为5分,分数越高则啤酒越爽口:

纯生啤酒横向对比大评测

  爽口度方面,珠江纯生和百威都做得比较出色,为5分,都很纯很爽口。而青岛纯生和雪花获得了3分,爽口度一般。最差的是金威。爽口度方面比较让人失望。

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1 前言 2 外观/色泽 3 泡沫 4 香气
5 口味 6 度数/成分 7 价格 8 评测总结

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