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王丁棉:婴幼儿奶粉汞含量异常 汞从何来?

2012-06-1539健康网苏菲子
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  39健康网:婴幼儿奶粉的汞污染是通过哪些渠道进入奶粉中的?会不会有人为因素?

  王丁棉会长:婴幼儿奶粉中含有汞,在很大程度上是出在原料或环境的污染上。人为投放的因素基本上为零,若是人为投入造成的,作案者只有两类人,-是很想当亊企业立马关门倒闭的仇家,其次是刚从精神病逃离出来疯人。因为,凡是做食品者,都会知道汞元素对人体健康的危害,有谁会蠢至往自己的食品产品中毒?所以人为投放或添加的因素基本可认以给予排除。奶粉中的汞污染进八的渠道有三大环节是值得可疑的:

  嫌疑一、奶源受到污染即在牛奶生产环节出了问题。例如,生产婴幼儿奶粉所使用的奶粉、奶源,如果来自吃过了水质、土壤、农药化肥肥料等被污染过的土地种植出来的牧草饲料后所产的牛奶,汞的含量就有可能由此而增高。特别是牧草种植基地周边戓上游如有化工厂、矿场开办的话,生产基地的土壤就有可能受到重金属污染,汞指标也有可能会超标,母牛吃了从这里种出来的牧草饲料,产出的牛奶汞元素含量也可能随之提高。

  嫌疑二、婴幼儿奶粉中的添加物含有汞。在目前的婴幻儿奶粉生产过程中,会使用到大量的乳清粉这种添加物原料,乳清粉是何物?它是奶酪生产制作中的一种副产品,是将乳清水干燥后得出的产品,它可用作饲料或食品和婴儿奶粉中作添加原料使用。但若用于食品或奶粉添加使用,必须进行脱盐这-工艺工序,因为在做奶酪的生产过程添加了盐。如果脱盐不彻底就会有可能使汞有残留。

  嫌疑三、环境受到了污染。生产环境除了牧草种植、奶牛养殖的环境外,还包括奶粉加工厂的环境,比如生产工厂周边其它工厂、矿场尘埃的污染,车间空气净化级别不够,又或婴幼儿奶粉产品的包装材料受到有害物质污染等,都有可能导致产品汞的超标。

  相关资料:目前王丁棉的这一推测中的第二个已被内蒙古质监局从侧面证实。为查出伊利奶粉汞超标的原因,内蒙古质监局对7个乳清粉原料进行了检测,结果显示,有两个样品汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg。根据这一情况推测,此批奶粉汞含量异常的原因,很可能出在这批乳清粉原料上。

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