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牛奶包装开口处易被感染

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核心提示:开封后的牛奶如果保存在污染严重的环境下,或者开口长时间放置、放在高温下等,都会造成牛奶快速腐败。因此,喝剩下的牛奶一定要注意观察有无异味、有无明显杂质,否则容易造成腹泻和细菌感染。

  美味营养的牛奶已是人们生活的必备食物。现在的“家庭号”、“实惠装”越来越多,喝不完的牛奶该怎样保存呢?

  放冰箱就好了———许多人都这么想。其实,冰箱里头也存在大量细菌。牛奶特别容易感染细菌、吸附异味,特别是牛奶包装的开口处,最容易被感染。

  有的瓶装或者盒装的牛奶,应该盖好后再放入冰箱,而那种袋装的“利乐枕”牛奶,一定要把封口折三摺才能保证安全:先将包装的开口弯折三次,然后用小夹子或者曲别针夹好,竖着放入冰箱内保存。

  下次喝的时候,将第一折用干净的剪刀剪掉,再倒出牛奶,才能有效避免牛奶被包装开口处的细菌污染。如果第二次还没有喝完牛奶,可照此法重复来做,“封口折三折,喝时剪一折”。

  开封后的牛奶如果保存在污染严重的环境下,或者开口长时间放置、放在高温下等,都会造成牛奶快速腐败。因此,喝剩下的牛奶一定要注意观察有无异味、有无明显杂质,否则容易造成腹泻细菌感染

  最后要强调的是,冲调奶粉时,勺子、杯子等会带着大量的细菌,因此更容易腐败。建议奶粉要现喝现冲,不要剩。如果非要保存,也要确保放在冰箱内,下次喝之前将牛奶加热到微微沸腾,然后冷却到适宜温度饮用。

(实习编辑:朱燕梅)

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