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微波 蘑菇汤

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核心提示:菌菇类 菜系: 微波炉菜 价格: 10.0元 蘑菇的营养价值很高但热量却非常低,用蘑菇煮汤,汤鲜而味美,更重要的是怎样吃也不用担心长胖。

  难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 菌菇类 菜系: 微波炉菜 价格: 10.0元 蘑菇的营养价值很高但热量却非常低,用蘑菇煮汤,汤鲜而味美,更重要的是怎样吃也不用担心长胖。

  干香菇(香菇食品) 5朵 白蘑菇 4个 胡萝卜 1根 洋葱 30g 海带丝 10g 末 1/2茶匙(3g) 酱油 1汤匙(15ml) 油(油食品) 1汤匙(15ml) 清水 250ml 将白蘑菇和胡萝卜清洗干净,切片;洋葱去皮切碎成丁。

  干香菇清洗干净后放在一个大碗内,倒入滚水,盖上盖子,以高火煮2分钟,出炉后继续浸泡约15分钟,然后将香菇切丝,并保留浸泡香菇的水。 将油倒入微波碗内,盖上盖子,以高火加热1分钟后取出,放入洋葱丁、姜末,充分拌炒,再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。

  取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝,加盖以高火烹调2分钟。 取出微波碗加入浸泡香菇的水,调入酱油,加盖再以高火煮3-4分钟即可。 小贴士 以微波方式处理干燥的菇类可以缩短软化时间,相对节省许多准备时间。

(实习编辑:张曼)

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